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白酒在中國一直是非常受歡迎的產品，無論是招待親朋好友，還是家庭聚餐，它總是不可或缺的。我們都知道散白酒和市面上的成品酒是一樣的，區別在于沒有包裝，而是大量的純谷物制成的酒。釀酒有兩種生物過程：一種是淀粉，一種是發酵。接下來，我們就來看看散白酒的功效有哪些。
散白酒具有活血通經的作用。增進食欲、解除疲勞等功能。有人認為喝少量低度酒可以擴張小血管，促進血液循環，對循環系統和心腦血管系統有益。
該酒主要適用于35歲以上的人群，每兩天散裝一小杯酒，對防治心血管疾病有一定的輔助作用。陰虛、失血、熱熱者勿服。白酒還有活血、御寒、平脾溫環境、藥力、主治風寒、胃痛。
酒對生活也有一定的影響：做菜的時候，如果加太多醋，味道太酸了，只要在菜里加一點松散的酒，就可以降低酸度。另外，在廚房里，酒的使用也很重要。酒可以除臭，使食物更加鮮美可口，但要注意正確使用，否則難以達到效果，甚至適得其反。
拓展：散白酒窖藏的方法
將煮好的純糧散酒封在祭壇上，置于地下100米以下的深窖中(若有廢棄礦井，適合大型地窖)。這是由于底土的特殊地理位置。使酒液在恒溫、恒濕、避光的環境中自然成熟。因為玻璃瓶本身含有多種礦物質，用它盛酒不僅可以長時間保持酒的香氣，使酒更加香醇順滑，還能促進酒的成熟。
值得注意的是，酒精是一種揮發性物質。如果密封不好，時間長了會漏很多。正確的方法是用保鮮膜蓋住壇口，然后用細線包起來，越細越好，包好后，溶化封口，用蠟封好，保存時間長時間。
在所有散白酒中，茅臺風味酒容易儲存，較短儲存期不少于三年。多年后，它會變得更加優雅和光滑，味道也會越來越濃。純糧散酒可存放20年以上，被稱為液態黃金，它的價值是可觀的。
濃香型-五糧原漿
濃香型-御液
營養型-青竹酒
清香型-二鍋頭
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